Organik Siyez Tam Buğday Unu

Günümüzde sağlıklı beslenmenin en önemli unsuru katkı maddelerinden arındırılmış bir gıda tüketimidir. Şüphesiz organik gıdalara yönelik ilgi ve alakanın artma sebebi arasında düzensiz ve sağlıksız beslenmenin insan vücudunda oluşturduğu olumsuz etkiler yatmaktadır. Buradan hareketle C14 testine göre dünyanın en eski atalık buğdayı sayılan siyez ile temin edilen tam buğday unundan bahsetmekte fayda var.

Siyez Buğdayı Nedir?

İnsanlık tarihi boyunca buğday en önemli besin kaynağı olmuştur. Yerleşik hayata geçişin en önemli emarelerinden biri olan buğdayın ehlileştirilmesi, tarımın ve buna bağlı olarak hayvancılığın, ticaretin ve günümüz modern hayatına kadar uzanan bir geçmişi vardır. İşte siyez buğdayı, tüm bu sürece tanıklık eden dünyanın ilk buğday çeşididir. Organik yapısı bozulmadan günümüze kadar gelen siyez buğdayı sağlıklı beslenmenin ve lezzetli hamur işi yiyeceklerin içinde yer alan en etkili un çeşididir.

Siyez Buğdayının Diğer Unlardan Farkı Nedir?

Tüm buğday çeşitleri belirli oranda lif içerir. Siyez buğdayı içerdiği nitelikli ve yüksek orandaki lif ile düzenli kullanımlarda sağlıklı bir kullanım kolaylığı sağlar. Modern buğday çeşitleri ile kıyaslandığında daha yüksek protein oranına ve daha düşük gluten oranına sahiptir. Buradan hareketle tad ve sağlık açısından tüketimi önerilen ve tercih edilen bir un türüdür. Orta ve uzun vadeli kullanımda hazmı kolaylaştıran özelliği olduğuna dair araştırmalar da mevcuttur.

GDO (Genetiği Değiştirilmiş Organizmalar) ağırlıklı tüketimin modern hayatın tam merkezinde yer alması, düzensiz ve sağlıksız tüketim alışkanlıklarına bağlı gelişen sağlık problemlerine neden olmaktadır. Özellikle GDO’lu buğdaylar ile yapılan ekmek ve diğer hamur işi gıdaları tüketmek, insan vücudunda istenmeyen birçok hastalığa ve fiziki soruna davetiye çıkarmaktadır.

Çınarım Değirmen farkıyla doğal ve katkısız siyez buğday ununu sofralarınıza taşıyabilirsiniz. Çınarım değirmenlerinde öğütülen siyez tam buğday ununa www.cinarim.com.tr web adresinden ulaşabilir; ürün ve hizmetlerimiz hakkında daha detaylı bilgi alabilirsiniz.