Yulaf Ezmesi Nedir?
Yulaf ezmesi, kabuklu yulaf tanelerinin değirmende öğütülmesi veya kırılması ile oluşturulan, içerisinde yüksek oranda lif bulunan ve verdiği tokluk hissi nedeniyle son yıllarda popüler olarak tüketilen bir tür gıdadır. Özellikle de diyet menülerinde ve kahvaltılarda sıklıkla tercih edilen yulaf ezmesinin düzenli olarak tüketilmesinin insan sağlığı üzerinde pek çok faydası bulunmaktadır.
Tarihi süreç içerisinde önceleri hayvan yemi olarak tercih edilen ve hayvanlara kuru veya lapa şeklinde hazırlanarak verilen yulaf ezmesinin insan bedeni ve sağlığı üzerindeki etkilerinin değerlendirilmesi ve başta sindirim sistemi olmak üzere pek çok sağlık konusunda faydalı bir besin ürünü olduğunun anlaşılmasıyla birlikte mutfakların vazgeçilmezlerinden biri haline dönüşmüştür.
Yulaf ezmesinin faydaları nelerdir?
Buğdaygillerden olan yulaf ezmesi; magnezyum, demir, fosfor, çinko, folat, bakır, B-1 ve B-5 vitaminlerini bünyesinde barındırmaktadır. Ayrıca “Beta-Glukan” lifleri bakımından oldukça zengindir. İçerisindeki vitamin ve mineraller sayesinde sinir sistemine etki eder, metabolizmayı düzenler, kas ve kemik yapısını güçlendirir, sindirim sistemini rahatlatır, stres ve uykusuzluğa karşı direnç geliştirilmesine yardımcı olur, kan şekerini dengeler, tiroid bezinin düzenli çalışmasına yardımcı olur, guatrı engellemek için vücudun savunmasını güçlendirir, tokluk hissi verir, idrar söktürücüdür, kötü kolesterolü düzenler, kabızlığı giderir. Ayrıca yapılan araştırmalarda kalp ve damar hastalıklarında faydalı olduğu anlaşılmaktadır.
Yukarıdan da anlaşıldığı gibi yulaf ezmesi sağlıklı beslenme ve sağlığın korunması açısından önemli bir besindir. Peki yulaf ezmesiyle neler yapılabilir? Genel itibariyle yulaf ezmesi kahvaltılarda süt ile birlikte kahvaltılık olarak tüketilmektedir. Yulaf ezmesi sütün yanı sıra, su, yoğurt gibi gıdalarla da karıştırılarak tüketilebilir. Ayrıca yulaf ezmesi ile onlarca çeşit diyet kurabiye ve diyet tatlı da yapılabilmektedir.
Çınarım Değirmen farkıyla doğal ve katkı maddesiz yulaf ezmesini sofralarınıza taşıyabilirsiniz. Çınarım Değirmen kalitesiyle öğütülen yulaf ezmelerine www.cinarim.com.tr adresinden ulaşabilir ve inceleyebilirsiniz. Daha detaylı bilgi için bizimle iletişime geçiniz.
