Birbirinden farklı lezzetleri meydana getiren hamur işinin en temel maddesi olan un, Türkiye’de yaygın bir şekilde hem üretilmekte hem de tüketilmektedir. Tüketilen bu unların türlerinden bahsedecek olursak; beyaz (buğday unu), esmer (kepekli, çavdar), mısır ve tam buğday unu olarak çeşitlendirebiliriz. Sağlıklı beslenme kültürüne sahip bireyler olarak ve kalp sağlığına dikkat etmek adına, tam buğday unu ile tanışmak için geç kalınmaması her açıdan önemlidir. Genel olarak tam buğday ununun adını diyet beslenmesi uygulayan kişilerde duyabilirsiniz.
Kısaca Tam Buğday Unu’ndan bahsedecek olursak;
Tam Buğday Unu Nedir?
– Tam buğday ununun içeriğinde rüşeym, kepek ve protein bulunmaktadır.
– Lif bakımından zengin olan tam buğday unu, besin değerini kaybetmeden öğütülerek kullanıma uygun hale gelmektedir.
– Tam buğday unu diğer unlara göre besin değeri yüksek bir un türüdür.
– Tam buğday unu insanların sindirim sistemlerine en uygun un çeşitlerinden biridir. Uzun süre tok tutma görevini üstlendiği için pek çok unlu gıdada tercih edilmektedir.
Tam Buğday Ununun Az Bilinen 5 Faydası
1) Bağırsak Sağlığını Korumaktadır.
– Tam buğday unu besin maddesi, metabolizmanın hızlanmasını sağlamaktadır. Bu sayede bağırsakların aktif şekilde çalışmasını sağlamaktadır. Bağırsaklarından rahatsız olan kişilerin buğday unu ile yapılan ekmek tüketmeleri tavsiye edilmektedir.
2) Bağışıklık Sistemini Güçlendirir.
– Vücut sağlığınızı daha iyi korumak adına rafine un yerine tam buğday unu tercih etmelisiniz.
– Tam buğday ununda B vitamini, çinko ve demir yer almaktadır. Bu maddeler bağışıklık sisteminin güçlenmesinde büyük rol oynamaktadır.
3) Diyabet Riskini Düşürür.
– Diyabet beslenmede önerilen tam buğday unu, diyabet etkilerini hafifletmektedir.
4) Kas ve Kemik Gelişimini Desteklemektedir.
– Tam buğday ununun içeriğinde bulunan besin değerleri sayesinde kas ve kemik gelişimini büyük ölçüde desteklediği savunulmaktadır.
– Hem çocuk yaşta hem de ileri yaşta olan bireylerin tam buğday unu tüketmeleri tavsiye edilmektedir.
5) Uzun Süre Tok Tutar.
– Tam buğday unu diyet lifi içermektedir. Diyet lifi uzun süre tokluk sağlamaktadır.
– Sık sık acıkan bireylerin tam buğday ununu öğünlerine eklemeleri tokluk hissini kontrol altına alabilmek adına faydalı olacaktır.
Butik taş değirmen unları ile mutfağınızda bir lezzet şöleni yaratma fırsatı veren Çınarım Değirmen ürünlerini siz de deneyimleyin. Doğal taş değirmen unları, atalık taş değirmen unları ve ev yapımı ekmek karışımları satış fiyatlarını detaylı incelemek ve hızlı alışveriş imkanı için www.cinarim.com.tr adresinde Çınarım Market’i ziyaret edebilirsiniz.
