Dünya’da ve ülkemizde oldukça yaygın bir şekilde tüketilen ekmek miksleri bir diğer adıyla ekmek karışımları, ekmekçilik sektöründe oldukça sık kullanılan üretim araçlarından birini ifade etmektedir. Çeşitli unların ve bileşenlerin karışımından oluşan ekmek miksleri temelinde hazır toz karışımlardır. Günümüzde ekmekçilik sektöründe teknik personel yetersizliği nedeniyle ortaya çıkmış olan ekmek miksleri ya da ekmek karışımları, ekmek üretim sürecinin hızlı ve pratik bir şekilde ilerlemesi adına oldukça önemlidir. İşletmelerin herhangi bir teknik personele bağlı kalmadan seri bir üretim gerçekleştirmesini sağlamakta olan ekmek miksleri, ekmekçilik sektöründeki gelişimi göstermektedir.

Günümüzde birçok ekmek unu çeşitleri ve ekmek geliştiricilerin birleşimi ile ortaya konulan ekmek miksleri bir diğer adıyla ekmek karışımları çeşitlerine ayrılmaktadır. Hazır ekmek karışımları olarak nitelendirilen miksler ve konsantre ekmek karışımları olarak nitelendirilen premiksler, ekmek üreticileri tarafından yaygın bir şekilde kullanılmaktadır.  Tam buğday ekmek karışımı, çavdar ekmek karışımı, çok tahıllı ekmek karışımı, siyez ekmek karışımı, karabuğday ekmek karışımı, karakılçık ekmek karışımı, sarı buğday ekmek karışımı, köy ekmeği karışımı, rustik ekmek karışımı, alman çavdar ekmek karışımı, yulaf ekmek karışımı, ay çekirdek ekmek karışımı, dinkel ekmek karışımı, mısır ekmek karışımı ve pizza ekmek karışımı gibi çeşitleri bulunan ekmek miksleri ekmekçilik sektöründe yeni bir alternatif oluşturmuştur.

Yüzyıllardır var olan atalık buğday tohumlarından elde edilen atalık buğday unu, ekmek miks çeşitleri sayesinde kullanıcılarına sofralarında en doğal ürünleri sunan Çınarım Değirmen, butik taş değirmen ekmek unu çeşitleri ile çalışmalarını sürdürmektedir. Ekmek miksi, ekmek premiksi, ekmek geliştirici, tahıl ezmesi, tahıl kırığı, buğday kırığı, yulaf ezmesi, dinkel tam buğday unu, graham unu, topping karışımı, ekmek süsleme ve tüm ekmek karışım çeşitleri ile müşterilerine kaliteli bir hizmet sunan Çınarım Değirmen ile Anadolu’nun kapılarını sofralarınıza açın!