SOURDOUGH BREAD RECIPE Amount: 1 portion Tarif, Chad Robertson’ın “Tartine Bread” adlı kitabından uyarlanmıştır. Ingredients 320 gram (1 + 1/3 su bardağı) içme suyu, 26-27 derece arasında 100 gram ekşi maya 50 gram (1/3 su bardağı) tam buğday unu 455 gram (3 + 1/4 su bardağı) ekmek unu 10 gram (1,5 tatlı kaşığı) tuz Preparation […]